Productos

El kaki SHARONI es una deliciosa fruta exótica, dulce y sin semilla.
Se come dura como una manzana.

El SHARONI es un alimento “funcional”, ya que además de su papel nutritivo puede mejorar la salud y reducir o prevenir el riesgo de enfermedad, tiene alto poder antioxidante.

Los resultados científicos indican que una ingesta óptima de los mismospreviene o retarda el desarrollo de enfermedades degenerativas.

Disponibilidad en el mercado

Valor nutricional

El SHARONI aporta principalmente carbohidratos y proteínas, en una proporción adecuada que hacen de él un alimento indispensable en una dieta saludable.

Posee un elevado contenido en aminoácidos esenciales y un alto poder antioxidante, dado su elevado contenido en vitaminas A y C. Es una fruta de alto contenido en fósforo y sobre todo en potasio.

Recetas

Fondue de sharoni y frutas

INGREDIENTES

  • Sharonis
  • Cerezas
  • Melón
  • Plátano
  • Fresas
  • Chocolate para fundir

ELABORACIÓN

Pelar y trocear los Sharonis al igual que el resto de las frutas escogidas y servir los trozos en un plato.

Fundir el chocolate al baño María y macerarlo caliente en una Fondu.

Servir conjuntamente y comerlo muy caliente.

Ensalada de queso de cabra y sharoni

INGREDIENTES

  • 1 lechuga
  •  Tomates
  • Queso de cabra
  • Sharoni
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta y orégano

ELABORACIÓN

Cortar la ensalada, laminar el tomate y el Sharoni y colocarlos en el plato.

Añadir el queso de cabra a tacos. Salpimentar y añadir un poco de orégano.

En el momento de servir añadir aceite de oliva.

Helado de sharoni al kirs

INGREDIENTES

  • 800 grs. de Sharonis
  • 400 grs. de azúcar
  • 2 copas de Kirsh
  • Agua

ELABORACIÓN

Pelar y tamizar los Sharonis.
Colocarlos lentamente en un recipiente donde vamos batiendo el azúcar, el Kirsh y el agua hasta que quede una masa.

Poner la masa en un molde y colocarlo en el congelador.

Es preferible servirlo al día siguiente.

Macedonia de frutas

INGREDIENTES

  • Sharoni
  • Naranja
  • Kiwi
  • Fresa
  • Pera
  • Zumo de naranja

ELABORACIÓN

Pelar y cortar la fruta en tacos, colocar en una copa honda y bañarlo con zumo de naranja.

Añadir un poco de menta para decorarlo.

Rosbif de sharoni y arroz con pasas

INGREDIENTES

4 personas:

  • 10 lonchas de Rosbif frío
  • 2 Sharonis
  • 250 grs. de arroz blanco
  • 50 grs. de mantequilla
  • Pasas y canela

ELABORACIÓN

Hervir el arroz y lavarlo.

Deshacer la mantequilla en la sartén para dorar el arroz, añadir las pasas y la canela.

Presentación: Cortar en rodajas el Sharoni y colocarlo en el fondo del plato, encima pondremos las lonchas de Rosbif. Moldear el arroz recién dorado y servirlo en el plato.

Mouse de sharoni

INGREDIENTES

6 personas:

  • 3 Sharonis
  • 2 dl. de nata
  • 150 grs. de azúcar
  • 12 grs. de gelatina
  • 2 huevos

ELABORACIÓN

Derretir la gelatina con 50 dl. de agua en el microondas.
Pelar y tamizar los Sharonis.

Batir las yemas con el azúcar y montar las claras a punto de nieve. Mezclar en un recipiente el agua con la gelatina, la nata, la pulpa de los Sharonis, las yemas batidas en azúcar y las claras a punto de nieve. Batirlo suavemente hasta que la masa se una.

Dejarlo reposar y enfriar en el frigorífico.

Ensalada de cangrejo con salsa rosa

INGREDIENTES

6 personas:

  • Ensalada de roble
  • Cebolla
  • Palitos de cangrejo
  • Sharoni
  • Salsa rosa

ELABORACIÓN

Limpiar y trocear la ensalada, colocarla como base en el plato, añadir la cebolla en aros, el Sharoni cortado en rodajas y los palitos de cangrejo.

Acompañar la ensalada con salsa rosa.

Granizado de sharoni

INGREDIENTES

  • 1 kg. de Sharonis
  • 150 grs. de azúcar
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Agua

ELABORACIÓN

Preparar el almíbar con el agua y el azúcar y dejarlo enfriar (1 hora aprox.), tamizar el Sharoni.

Mezclar el Sharoni tamizado con el almíbar y el zumo de limón, meterlo en el congelador y batirlo varias veces.

Servir frío.